{"id":9346,"date":"2020-11-05T19:45:42","date_gmt":"2020-11-05T18:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/puree-de-truffes-blanches-tuber-magnatum-pico-25g-ou-50g\/"},"modified":"2026-04-22T13:33:17","modified_gmt":"2026-04-22T11:33:17","slug":"purierte-weise-truffel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/puree-de-truffes-blanches\/","title":{"rendered":"P\u00fcree aus wei\u00dfen Tr\u00fcffeln"},"content":{"rendered":"<p>Das Pur\u00e9e de Truffes Blanches ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Zubereitung, die aus der <em>Tuber Magnatum Pico<\/em>, ist der seltenste und begehrteste Tr\u00fcffel der Welt. Er besteht zu 70% aus fein gehackten wei\u00dfen Tr\u00fcffeln, die mit extra nativem Oliven\u00f6l und einem Hauch von Salz verbunden sind, und konzentriert in einem Glas die aromatische Quintessenz des italienischen Piemonts: Noten von Honig, Moschus, wildem Knoblauch und zartem Heu in einer samtigen und gro\u00dfz\u00fcgigen Textur.<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu frischen wei\u00dfen Tr\u00fcffeln, deren Saisonabh\u00e4ngigkeit sie f\u00fcr einen Gro\u00dfteil des Jahres unzug\u00e4nglich macht, kann man mit diesem P\u00fcree jederzeit in ihre Aromenwelt eintauchen, wobei die Verwendung bemerkenswert einfach ist. Es eignet sich besonders gut f\u00fcr die Fertigstellung au\u00dferhalb des Feuers, da die intensive Hitze die zarten Aromen des Magnatum abschw\u00e4cht.<\/p>\n<p>Ob auf al dente gekochten Tagliolini mit ein paar Flocken geschmolzener Butter, auf ger\u00f6stetem Brot zum Aperitif oder mit Ricotta gemischt als F\u00fcllung f\u00fcr Fagottini oder Ravioli - dieses selten edle P\u00fcree ist ein Muss f\u00fcr die elegante wei\u00dfe K\u00fcche. Auch \u00fcber einem weichgekochten Ei kurz vor dem Servieren schmeckt es wunderbar.<\/p>\n<p>Erh\u00e4ltlich in 25g und 50g. An einem trockenen, lichtgesch\u00fctzten Ort aufbewahren. Nach dem \u00d6ffnen k\u00fchlen und innerhalb von f\u00fcnf Tagen verbrauchen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das P\u00fcree aus wei\u00dfen Tr\u00fcffeln schmeckt k\u00f6stlich in Saucen oder zu Nudeln, eignet sich aber auch ideal als Aufstrich auf Gourmet-Toasts f\u00fcr einen aromatischen und raffinierten Aperitif.<\/p>\n<p><strong>Zusammensetzung: Wei\u00dfe Tr\u00fcffel (70%), natives Oliven\u00f6l extra, Salz, Aromen.<\/strong><\/p>\n<p><em>Lagerung: In einem trockenen und k\u00fchlen Raum vor Licht gesch\u00fctzt.<\/em><\/p>\n<p><i>Menge: 25 g oder 50 g (Bitte w\u00e4hlen Sie Ihre Wunschmenge aus)<br \/>\n<\/i><em>Preis pro kg: 2760 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":17235,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[110,78],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9346","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nos-idees-cadeaux","7":"product_cat-truffes-en-conserves","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9346"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9346"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}