{"id":24205,"date":"2025-12-17T15:53:57","date_gmt":"2025-12-17T14:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/?post_type=product&#038;p=24205"},"modified":"2026-04-22T13:39:41","modified_gmt":"2026-04-22T11:39:41","slug":"truffe-noire-85-preparation-culinaire","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/truffe-noire-85-preparation-culinaire\/","title":{"rendered":"Schwarze Tr\u00fcffel 85% \u2013 kulinarische Zubereitung"},"content":{"rendered":"<p>La Truffe Noire 85% est une pr\u00e9paration culinaire concentr\u00e9e et pasteuris\u00e9e \u00e0 base de <em>Tuber Melanosporum<\/em>, con\u00e7ue pour permettre \u00e0 tout cuisinier \u2014 amateur ou professionnel \u2014 d&#8217;ajouter la saveur de la vraie truffe noire du P\u00e9rigord dans ses pr\u00e9parations quotidiennes ou festi\u00e8res, sans les contraintes de conservation et de fragilit\u00e9 de la truffe fra\u00eeche. Avec 85% de truffe noire dans sa composition, elle place la barre tr\u00e8s haut.<\/p>\n<p>La pasteurisation permet de conserver l&#8217;int\u00e9grit\u00e9 des ar\u00f4mes sur une longue p\u00e9riode, tout en maintenant une texture proche du hach\u00e9 fin. Contrairement aux pr\u00e9parations \u00e0 faible teneur en truffe qui compensent par des ar\u00f4mes artificiels, ce produit laisse la truffe s&#8217;exprimer \u2014 notes terreuses, de cacao, de champignon profond, de muscinol \u2014 avec une authenticit\u00e9 qui convainc d\u00e8s la premi\u00e8re cuiller\u00e9e.<\/p>\n<p>Ajoutez une petite cuiller\u00e9e dans une sauce b\u00e9chamel pour une verrine de pomme de terre, dans un risotto au parmesan hors du feu, sur des \u0153ufs brouill\u00e9s au beurre, ou directement sur une pizza blanche sortie du four. Elle peut \u00e9galement enrichir une vinaigrette maison, une fondue de poireaux ou un gratin de p\u00e2tes. Les utilisations sont infinies \u2014 et la r\u00e9ponse aromatique est chaque fois imm\u00e9diate et d\u00e9cisive.<\/p>\n<p>Disponible en 50g. \u00c0 conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. Apr\u00e8s ouverture, consommer dans les 5 jours.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-start=\"101\" data-end=\"143\"><strong data-start=\"101\" data-end=\"141\">Die Tr\u00fcffel, die Ihre Gerichte verfeinert!<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"145\" data-end=\"444\">Entdecken Sie <strong data-start=\"155\" data-end=\"180\">Unsere schwarze Tr\u00fcffel in der Dose<\/strong>, ein einzigartiges pasteurisiertes Pr\u00e4parat, das <strong data-start=\"230\" data-end=\"278\">Der volle Geschmack und das Aroma einer frischen Tr\u00fcffel<\/strong>. Keine Aufbewahrungsbeschr\u00e4nkungen mehr: Nehmen Sie es einfach aus dem K\u00fchlschrank und f\u00fcgen Sie es direkt zu Ihren warmen oder kalten Gerichten hinzu, egal ob f\u00fcr den Alltag oder f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse.<\/p>\n<p data-start=\"446\" data-end=\"680\">Er passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Eiern, Suppen oder K\u00e4se und verleiht ihnen <strong data-start=\"537\" data-end=\"588\">eine raffinierte Note, die den gr\u00f6\u00dften K\u00f6chen w\u00fcrdig ist<\/strong>. Seine zarte Textur und sein authentischer Geschmack werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.<\/p>\n<p data-start=\"682\" data-end=\"731\"><strong data-start=\"682\" data-end=\"729\">Die Tr\u00fcffel, gebrauchsfertig, das ganze Jahr \u00fcber.<\/strong><\/p>\n<p><em>Zusammensetzung: Schwarze Tr\u00fcffel Melanosporum 85%, Traubenkern\u00f6l<\/em><\/p>\n<p><em>k\u00fchl lagern<\/em><\/p>\n<p><em>Menge: 30 g<br \/>\n<\/em><em>Preis pro kg: 1600 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":24207,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65,69,77],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-24205","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-traiteur","7":"product_cat-a-lapero","8":"product_cat-truffes-fraiches","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24205"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24205"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}