{"id":17268,"date":"2022-12-17T21:38:35","date_gmt":"2022-12-17T20:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/?post_type=product&p=17268"},"modified":"2026-07-13T23:06:21","modified_gmt":"2026-07-13T21:06:21","slug":"tarama-mit-truffel-mdt","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/tarama-a-la-truffe-mdt\/","title":{"rendered":"Tarama mit Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"

Das Tr\u00fcffel-Tarama ist eine gastronomische Interpretation eines gro\u00dfen Aperitif-Klassikers, der auf der ungew\u00f6hnlichen und gelungenen Kombination aus ger\u00e4ucherten Kabeljau-Rogen und Sommertr\u00fcffeln basiert. Es besteht zu 271 % aus ger\u00e4ucherten und gesalzenen Kabeljau-Rogen, gebunden mit Raps\u00f6l und aromatisiert mit Zubereitungen auf Basis von Tr\u00fcffelst\u00fcckchen. Tuber Aestivum<\/em> und Tr\u00fcffelsaft bietet es ein Geschmacksprofil von seltener Originalit\u00e4t.<\/p>\n

Die Textur ist seidig, cremig und leicht luftig \u2013 wie bei einem Tarama aus der Spitzenklasse. Der f\u00fcr Kabeljaurogen typische Geschmack nach Meer und Rauch wird durch die erdigen und nussigen Noten der Sommertr\u00fcffel erg\u00e4nzt, wodurch ein Kontrast zwischen Meer und Wald von bemerkenswerter Raffinesse entsteht. Es versucht nicht, sich daf\u00fcr zu entschuldigen, Tarama zu sein \u2013 es freut sich dar\u00fcber, veredelt.<\/p>\n

Serviert auf lauwarmen, leicht gebutterten Blinis, mit einem L\u00f6ffel Cr\u00e8me fra\u00eeche und einigen Schnittlauchhalmen, ist er die ideale Vorspeise, um ein Festessen einzul\u00e4uten. Er passt auch hervorragend auf Roggenbrot-Toasts, als Beilage zu Gl\u00e4schen mit Graved Lachs oder als Basis f\u00fcr eine nordische Sauce, gemischt mit frischem Ricotta und einem Spritzer Limettensaft.<\/p>\n

Inhalt: 90 g. Bei 0 bis +4 \u00b0C lagern. Nach dem \u00d6ffnen innerhalb von drei Tagen verbrauchen.<\/p>\n

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