{"id":11715,"date":"2020-11-17T21:34:47","date_gmt":"2020-11-17T20:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/?post_type=product&#038;p=11715"},"modified":"2026-04-22T14:02:17","modified_gmt":"2026-04-22T12:02:17","slug":"tarama-mit-truffeln","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/tarama-a-la-truffe\/","title":{"rendered":"Tarama mit Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"<p>Le Tarama \u00e0 la Truffe Kaspia est le mariage insolite et r\u00e9ussi de deux mondes que tout semblait \u00e9loigner : la mer et la for\u00eat, le fum\u00e9 iod\u00e9 des oeufs de cabillaud et l&#8217;ar\u00f4me terr\u00e9 de la truffe d&#8217;\u00e9t\u00e9 <em>Tuber Aestivum<\/em>. Des oeufs de cabillaud fum\u00e9s et sal\u00e9s \u00e0 27%, une pr\u00e9paration de brisures de truffes \u00e0 2,94% et un ar\u00f4me naturel de truffe noire composent un tarama d&#8217;une originalit\u00e9 aromatique difficile \u00e0 d\u00e9crire avant de l&#8217;avoir got\u00e9.<\/p>\n<p>Le fum\u00e9 du cabillaud s&#8217;ouvre en premier, puis la truffe installe ses notes de noisette, de sous-bois et de champignon dans le prolongement du gras de l&#8217;huile de colza, cr\u00e9ant une persistance en bouche que le tarama classique n&#8217;a pas. La texture est identiquement onctueuse et a\u00e9r\u00e9e, le profil simplement beaucoup plus complexe. C&#8217;est le tarama que l&#8217;on sert quand on souhaite \u00e9tonner ses invites sans mettre en sc\u00e8ne un produit trop intimidant.<\/p>\n<p>Sur des blinis Kaspia avec une petite cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fraiche et une lame de ciboulette, il est parfait. Il r\u00e9ussit \u00e9galement en garniture d&#8217;avocat \u00e0 la vinaigrette d&#8217;agrumes, en sauce pour des pates al dente avec un filet d&#8217;huile d&#8217;olive, ou simplement \u00e9tal\u00e9 sur du pain de seigle avec un verre de Champagne Blanc de Blancs.<\/p>\n<p>Inhalt: 90 g. Zwischen 0\u00b0C und +4\u00b0C aufbewahren. Nach dem \u00d6ffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Tarama ist das Ergebnis einer einzigartigen Kombination aus Kabeljaurogen und Sommertr\u00fcffeln. Als Aperitif auf lauwarmen Blinis genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Zusammensetzung: Raps\u00c3\u0192\u00c2\u00b6l, <strong>Kabeljau-Rogen<\/strong> ger\u00e4uchert und gesalzen 27% (<strong>Kabeljau-Rogen<\/strong> 25%, Salz), Wasser, Tr\u00fcffelst\u00fcckchen-Zubereitung [Tr\u00fcffelst\u00fcckchen 2.94% (<em>Tuber aestivum),<\/em> Tr\u00c3\u0192\u00c2\u00bcffelsaft 0.03% (<em>Tuber aestivum<\/em>), Salz)], Semmelbr\u00c3\u0192\u00c2\u00b6sel (Mehl aus <strong>Weizen<\/strong>, Wasser, Salz, Hefe), kulinarische Zubereitung auf Basis von nativem Oliven\u00f6l extra und schwarzem Tr\u00fcffelaroma (Oliven\u00f6l, Aroma), Zitronensaftkonzentrat, Konservierungsmittel E211<br \/>\n<i><\/i><\/p>\n<p><i>Lagerung: Zwischen 0 \u00b0C und +4 \u00b0C.<br \/>\n<\/i><em>Menge: 90 g<\/em><\/p>\n<p><em>Preis pro kg: 100,00 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":24501,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[144,146],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11715","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-a-lapero-kaspia","7":"product_cat-traiteur-kaspia","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11715"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11715"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}