Iranischer Beluga-Kaviar

Beluga-Kaviar ist ebenso kostbar wie selten und gilt als der mildeste Kaviar.
Seine dünnhäutigen, hellgrauen/dunkelgrauen Eier schmelzen im Mund und hinterlassen dort einen außergewöhnlich feinen Geschmack.
Er entwickelt sehr delikate buttrige Aromen mit einem langen Abgang.

Dieser Kaviar stammt vom Stör "Huso huso".
Iran war in den ersten Jahren der Ausbeutung der größte Kaviarproduzent der Welt.
Dass sich der iranische Kaviar als "der beste der Welt" durchsetzen konnte, ist der natürlichen Umgebung zu verdanken, in der er ursprünglich geerntet wurde: einem einzigartigen und außergewöhnlichen Lebensraum.
Die Wasserqualität des an den Iran grenzenden Kaspischen Meeres, seine Tiefe von bis zu 900 Metern und seine Sauberkeit haben die Störe schon lange angezogen.

Zwischen -2 und 2°C aufbewahren