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Maison de la Truffe

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Actualités Maison de la truffe

La Truffe d’Eté est arrivée !
Une nouvelle saison pour la Truffe d’Eté Le diamant estival fait son grand retour à la Maison de la Truffe et dans vos assiettes. Aussi appelée « Truffe de la Saint-Jean », son apparence extérieure est proche de celle de la Melanosporum, mais elle peut être plus grosse et plus ferme. Sa chair, veinée de blanc, vire du jaune Voir plus
L’Atelier Maison de la Truffe à la Grande Epicerie de Paris
Le 1er mars 2017 marque l’ouverture du nouvel Atelier Maison de la Truffe de la capitale, à la Grande Epicerie de Paris, Temple de la gastronomie et du luxe de la Rive Gauche. L’Atelier reste fidèle à son concept imaginé autour du précieux Tubercule, que l’on retrouve autour des Grands Classiques de la Maison de la Voir plus
Commandez votre Galette des Rois à la Truffe
La Maison de la Truffe présente La Galette des Rois à la Truffe Noire Melanosporum par Gilles Marchal. Pour les fêtes de l’Épiphanie 2017, la Maison de la Truffe vous propose une recette inédite de la traditionnelle Galette des Rois revisitée avec de la Truffe Noire Melanosporum par le grand pâtissier Gilles Marchal ! De Voir plus